Léto provázené vůní růžového vína

Text: Prima Žena
29. května 2019 | 15:00

Léto je neodmyslitelně spojené se svěžími růžovými víny vládnoucími sezóně od jara až do podzimu. Příjemná ovocná vůně a svěží chuť je typickým poznávacím znamením, kterému je těžké odolat.

Hodnocení:

Tiskni článek

Pošli článek

Trend růžových vín je stále na vzestupu, během několika let se stalo typickým letním nápojem ke zpříjemnění zahradních party, grilování, pikniků i romantických večerů ve dvou. Rosé se vyznačují širokým aromatickým spektrem a vysokou svěžestí, ideální právě pro letní osvěžení. Na jejich výrobu se používají hrozny modrých odrůd jako je Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe nebo Cabernet Sauvignon. Hrozny se sbírají vyzrálé a jen odborníci poznají, kdy je ten správný čas.

Jak rosé vzniká?
V posledních letech se stále více lidí zajímá o zákulisí výroby vína i vinnou etiketu, a proto ubývá těch, kteří věří, že rosé vzniká smícháním bílého a červeného vína. Skutečný postup je totiž mnohem náročnější. „Vinaři nejprve oddělí bobule od stopek a rozemelou je. Tím vznikne takzvaný rmut. Ten se musí nechat krátce naležet spolu se slupkami. Ty obsahují nejvíce červeného barviva a dávají nápoji jeho typické odstíny. Důležité je slovo krátce. Když na víno v této fázi vinař zapomene, brzy má ve sklepě spoustu červeného vína,“ říká ředitel vinařství Habánské sklepy Josef Svoboda.

Po několika hodinách se rmut vylisuje a vznikne mošt. Ten má v závislosti na zvolené odrůdě hroznů a technologii jejich zpracování různé odstíny od světlých s lehce šedým nádechem, přes lososové a pomerančové až po temně cibulové, nebo dokonce téměř fialové.

Jak si užít skleničku růžového vína
Růžová vína se zásadně nearchivují a měla by se vypít do dvou let. Postupem času se z nich svěžest, která jim hlavně zajišťuje jejich oblibu, vytrácí. Při skladování vínu svědčí stabilní a teplotně chladnější prostředí a přítmí, naopak nevhodné je přímé sluneční záření, jehož působení škodí kvalitě vína.

« předchozí strana 1 2

 

Přihlášení | Registrace

Zapomněla jste heslo?

Soutěže

TOP ZDRAVÍ A KRÁSA

Vyvarujte se stresu

Žijeme v uspěchané době. Určitě i vy máte někdy pocit, že se celý den plahočíte v práci, více

TOP SEX A VZTAHY

Hypnoterapie

Špatné soustředění, fobie, úzkostné i depresivní stavy, poruchy spánku, alergie, i více

TOP DOMOV

Chytrý domov

Netatmo, francouzský lídr v oblasti inteligentních zařízení pro bezpečnější více

TOP CESTOVÁNÍ

Noc na zámku

Sníte o životě na zámku? „Zkoušeli jste spát jako kněžna či kníže na zámku? více

TOP SPOLEČNOST

Šperky Tous

Rodinná značka šperků Tous, k příležitosti uvedení exkluzivní kolekce více

Original Marines

Italská módní značka – od batolat až po teens. Hledáte něco hezkého pro své děti, více

Chytré řešení

Řešíte, jak rozdělit větší prostory bez stavebních úprav? Zajímavou variantou více

Krásná pleť

S věkem kůže ztrácí svou pružnost a pevnost a stává se tenčí. Tato ztráta pružnosti více