Batáty – sladký objev Kryštofa Kolumba

Text: Prima Žena
24. dubna 2019 | 15:00

I když se batátům říká sladké brambory, tak botanicky s těmi klasickými nemají nic společného a jediné, co je pojí, je jejich původ ve střední Americe.

Hodnocení:

Tiskni článek

Pošli článek

Batáty byly do Evropy přivezeny dokonce o sto let dříve než brambory, ale ty je (alespoň v českém jídelníčku) plně zastoupily. To je ovšem škoda, protože batáty obsahují celkem velké množství vitamínů skupiny B, téměř čtvrtinu doporučené denní dávky (ve 100 g) vitamínu C a více jak 100 % doporučené denní dávky vitamínu A, který pomáhá zraku, zdravé pokožce i imunitě. Jsou také bohaté na hořčík, železo, draslík, selen, kyselinu listovou a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.

Oproti jiným klasickým přílohám mají batáty méně kalorií, a proto jsou vhodnější při různých dietách. A jak se dají připravit? Zjednodušeně se dá říct, že můžou nahradit brambory, dají se péct i zapékat samotné či s masem, zeleninou nebo sýrem, vařit (i když při vaření ve vodě ztrácí některé vitamíny a prvky, proto je dobré je zbytečně dlouho nevyvařovat) nebo připravit v páře. Poslouží jako skvělá příloha. Oblíbené je batátové pyré, ve kterém můžete jejich sladkou chuť „naředit“ přidáním trochy brambor. Hodí se do exotických salátů a díky své sladké chuti se používají do koláčů a různých moučníků.

Batáty si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.
 
 

Přihlášení | Registrace

Zapomněla jste heslo?

Soutěže

TOP ZDRAVÍ A KRÁSA

Pot pod kontrolou

K teplým jarním a letním dnům neodmyslitelně patří, vítaný však obvykle není. více

TOP SEX A VZTAHY

Pravda o randění

Setkání s potenciálním romantickým či sexuálním partnerem bývá často adrenalinovou hrou více

TOP DOMOV

Úklid bez chemie

V dnešní době je na trhu široká nabídka různých čisticích prostředků, pomocí nichž více

TOP CESTOVÁNÍ

Rodinná slavnost

Podnikněte s celou rodinou výpravu do přírody, která nyní pulzuje jarní energií! více

TOP SPOLEČNOST

Obří sochy

I pro letošní rok připravuje kapela The Tap Tap festival hudby a pohybu Pojď dá více

Original Marines

Italská módní značka – od batolat až po teens. Hledáte něco hezkého pro své děti, více

Slabé pánevní dno

Téma pánevního dna trápilo mnoho našich kamarádek i zákaznic a tak jsme vytvořili více

Perfektně uklizeno

Prázdninový režim pomalu končí. Vaše rodina se vrací zpět více