Babicovy dobroty: Borek
Text: (red)
20. února 2009 | 15:36
Borek není burek! Jiří Babica nám odhalí něco z turecké kuchyně.
Náplň
mleté maso mix
bryndza, petrželka
tymián, česnek
sůl, pepř, olej
lístkové těsto
Salát
ledový salát
salát lolo biondo
paprika, rajče
balsamikový ocet
jogurt
Osmažíme mleté maso, dochutíme solí, pepřem, tymiánem a česnekem. Přidáme petrželku a bryndzu. Z lístkového těsta rozválíme tenké placky a naplníme je masovou směsí.
Placky zabalíme do ruliček, které pečeme na pánvi nebo v troubě do zlatova. Servírujeme se salátem s balzamikovým octem a jogurtem.
