Babicovy dobroty: Medovník

Text: Prima Žena
2. února 2010 | 08:00

Přinášíme vám další recept z dílny známého kuchaře z pořadu Babicovy dobroty. Tentokráte si pro vás připravil sladký recept staročeského původu Medovník. Může se vám zdát složitý, ale budete překvapená, jak dobře vám půjde od ruky. Nejlepší je lehce odleželý, proto ho předtím než se na něj s chutí vrhnete, nechte chvíli v chladném prostředí.

Ingredience:

Těsto:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
30 g másla nebo Hery
1 vejce
2 polévkové lžíce medu
1 kávová lžička jedlé sody

Krém:
250 g čerstvého másla
1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka

Ozdobení:
1 šálek uvařené a vychladlé překapávané kávy
1 panák rumu
100 g strouhaných vlašských ořechů
100 g strouhaného perníku

Postup:

Do vodní lázně dáme máslo, vejce, med, cukr a vše zahříváme. Přidáme jedlou sodu, hladkou mouku a vymícháme do husté hmoty. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme.

Z těsta vyválíme šest slabých placek, ze kterých podle spodní části dortové formy vykrojíme kola. Pečeme na 180 stupňů v horní části trouby 4 až 5 minut.

Plechovku kondenzovaného mléka dáme do kastrůlku, celou zalijeme vodou a mírným varem vaříme 2 hodiny. Necháme vychladnout.

« předchozí strana 1 2 další strana »