Babicovy dobroty: Sýrová roláda

Text: Prima Žena
16. července 2009 | 14:20

Tentokrát Jirku přivítala ve své kuchyni paní Andrea a předvedla přípravu prima letního pokrmu.

Potřebujeme:

9 plátků eidamu (30%)
6 plátků šunky
1 červená paprika
5 g másla
200 g pomazánkového másla
50 g smetanového taveného sýra
3 vejce
2 stroužky česneku
dijonská hořčice
pepř, sůl

Postup:

Plátky sýra rozložíme na silikonovou podložku tak, aby se překrývaly kraje a vložíme ji do trouby na dvě minuty na 200 stupňů. Do sekáčku vložíme vejce, máslo, pomazánkové máslo, tavený sýr, česnek, hořčici, osolíme a opepříme. Utřenou hmotu namažeme na plát eidamu, pokládáme šunkou. Opět namažeme vrstvu hmoty a poklademe na proužky nakrájenou papriku. Zarolujeme a necháme ztuhnout v lednici asi 4 hodiny.