Espressový relax pro všechny
Text: Jana Militká
25. září 2008 | 16:56
Lidé s aktivním životním stylem dobře vědí, jak je důležitá schopnost relaxovat. Po sportovním výkonu je potřeba tělo uvolnit, odstranit z něj napětí a načerpat novou energii. Důležitost relaxace se netýká jen fyzické, ale i psychické námahy.
Každý by si měl denně najít alespoň hodinku jen pro sebe. Jednoduše „vypnout“ a dopřát si například procházku nebo se setkat s přáteli. Příjemným rozptýlením a navozením správné nálady může být i návštěva oblíbené kavárny.
Někteří však nepatří mezi vyznavače kofeinu. Kvůli životnímu stylu, zdravotním či jiným důvodům, se mu vyhýbají. Novou alternativou, se kterou se požitku a chvíle relaxu při šálku tohoto lahodné nápoje nemusíme vzdát, je káva bez kofeinu.
Bezkofeinová káva obsahuje jen zanedbatelné množství kofeinu oproti kávě klasické. S čistým svědomým si ji tak můžou vychutnat aktivní sportovci, lidé, kteří špatně snáší kofein nebo ti, kteří trpí nespavostí či žaludečními těžkostmi.
Ke kavárnám, které nabízejí svoje nápoje i v bezkofeinové verzi patří i síť coffee-housů Coffee&Co. Kavárny můžete navštívit po celé České republice. Takže příležitostí na vyzkoušení bezkofeinového espressa, latté, frapesso, macchiatto či jiné kávové speciality je opravdu dost.
Věděli jste?
Dekofeinizace je proces, kterým se kávová zrnka, maté, kakao, čaj a potraviny obsahující kofein, zbavují této povzbuzující látky. V případě kávy se dekofeinizují ještě zelené (nepražené) zrna. Technik je několik. Tento proces začíná spařením kávových zrn a následně jejich opakovaným oplachováním v rozpouštědle, které ze zrn vyplavuje, v tomto případě, nežádoucí kofein.
Proces se opakuje 8x až 12x podle toho, jaké množství kofeinu v kávě chceme zachovat. Bezkofeinová káva však nikdy není 100 % bez kofeinu. Určité množství je v ní zachované, protože kofein není možné ze zrn úplně odstranit. Mezinárodní standard je na 97 % a evropský na 99,9 %. Dobijte si kávou bez kofeinu energii, navíc u toho ještě něco pro své zdraví.
Zdroj: www.coffee-co.cz.
