Luštěninové těstoviny jsou v módě

Text: Prima Žena
19. dubna 2018 | 12:00

Těstoviny, které místo objemu pasu zvětší podíl minerálů a bílkovin. To jsou těstoviny z luštěnin – ovšem pokud jsou opravdu vyrobeny jen z čočky či hrachu. Výrobci využívají obliby luštěnin často k tomu, aby jich do obyčejných špaget z bílé mouky přidali jen pár procent. Výsledek pak inzerují jako „luštěninové těstoviny“. Naštěstí i v Česku si lze pochutnat na těstovinách čistě z luštěnin.

lusteninove_testoviny_1_PZ.jpg

Hodnocení:

Tiskni článek

Pošli článek

Bílá mouka a bílý cukr na černé listině? To je rozhodnutí stále většího počtu těch strávníků, kteří při výběru jídla hledí kromě chuti také na své zdraví. V poslední době se na seznam dostává i jedno z nejoblíbenějších jídel dospělých a dětí – těstoviny. Ty klasické, jejichž konzumace zatěžuje kvůli vysokému podílu cukru organismus a přispívá k obezitě a mnoha dalším neduhům, postupně doplňují či nahrazují těstoviny špaldové, semolinové či žitné. Hitem posledních let se stávají těstoviny z luštěnin, které jsou vhodné nejen pro celiaky, ale dodávají tělu také spoustu důležitých živin. Příznivci zdravého stravování však často nevědí, že luštěnin je ve většině těchto výrobků přimícháno nanejvýš pár desítek procent. „Při nákupu doporučujeme pečlivě sledovat složení, které musí být vytištěno na obale,“ radí Martin Mondek, výrobce těstovin YESPASTA, které obsahují sto procent hrachu nebo čočky. Právě nedostupnost čistě luštěninových těstovin stála na počátku jeho cesty, na jejímž konci jsou zdravé těstoviny v regálech stovek obchodů v českých městech.

Od zdravých chipsů ke zdravým těstovinám
Martin Mondek proslul jako výrobce prvních luštěninových chipsů v Evropě. Značku YESCHiPS s typickou černobílou etiketou můžete dnes vidět nejen v prodejnách zdravé výživy, ale i ve velkých obchodních řetězcích (Penny, Globus, Billa atd.), na palubách vlaků Regio Jet i Leo Express, a dokonce letadel Českých aerolinií. Milovník zdravých potravin však brzy přidal k portfoliu výrobků také těstoviny. „Je to jedno z nejpoužívanějších jídel nás dospělých, a kdo má děti, ví, že právě špagety u nich nemají konkurenci,“ říká Martin Mondek. „Příprava těstovin je rychlá, jednoduchá, existuje spousta receptů a variant, vaření je zábavné i pro lidi, kteří jinak kulinářství neholdují. Proto nám přišlo jako velká škoda, že na trhu seženete většinou pouze těstoviny z bílé mouky či s jejím vysokým podílem, anebo sice ty zdravé, které ale spoustě lidí nechutnají. Vyrábíme proto těstoviny stoprocentně z luštěnin, z hrachu a z čočky, které jsou nejen velmi zdravé, ale také skvěle chutnají a výborně se snoubí s klasickými recepty středomořské kuchyně. Mohu také prozradit, že naši nabídku velmi brzy obohatí těstoviny vyrobené z konopí.“

« předchozí strana 1 2

 

Přihlášení | Registrace

Zapomněla jste heslo?

Soutěže

TOP ZDRAVÍ A KRÁSA

Zdravé sezení

Patříte mezi ty, které trápí bolesti zad způsobené prosezenými hodinami více

TOP SEX A VZTAHY

Víkendový manžel

Váš muž má zaměstnání ve vzdáleném městě a jako táta a manžel funguje pouze více

TOP DOMOV

Jedinečný povrch

Současné povrchové materiály v interiéru toho umí hodně. více

TOP CESTOVÁNÍ

Elixír mládí

Novodobý elixír mládí či pramen lásky? Objevte skrytý potenciál sirovodíku. více

TOP SPOLEČNOST

Galerie La Femme

Vystavuje obrazy, grafiky a sochy českých umělců jak zvučných jmen více

Wellness a plavání

Plavecký areál Jedenáctka VS nabízí vyžití pro celou rodinu více

Perfektně uklizeno

Prázdninový režim pomalu končí. Vaše rodina se vrací zpět více

Podzimní nachlazení

Venku se začíná prudce měnit počasí. Ráno je poměrně chladno více