Luštěniny jako základ moderní kuchyně

Text: Prima Žena
13. června 2019 | 12:00

Moderní kuchařky boří mýty ve stravování. Namísto masných pokrmů přinášejí do Česka variace na zdravá jídla z celého světa. Luštěniny se díky nim dostávají z přílohového místa na výsluní našich talířů. Inspirujte se 3 nejoblíbenějšími recepty!

Hodnocení:

Tiskni článek

Pošli článek

Obligátní čočka s párkem je už dávno minulostí. Jak ji ale připravit, abyste oslnili a nesklidili vlnu nevole? Inspiraci hledejte u foodblogerů a v moderních kuchařkách! Poradí, jak jídlo dochutit a zároveň si na fotkách prohlédnete možnosti aranžmá, protože stále platí, že jíme očima.

Vůně Indie
Mezi nejoblíbenější luštěninová jídla poslední sezóny patří jednoznačně čočkový dhál. Hlavními surovinami jsou červená čočka a rajčata. No a protože jde původně o indické jídlo, nesmí chybět spousta voňavého koření – kurkuma, koriandr, zázvor, pepř, římský kmín… Pokud si na dochucení netroufáte sami, jednoduše použijte kvalitní kari směs. A mimochodem, dhál v překladu znamená luštěnina, takže je jasné, o čem tohle jídlo primárně bude, ač to ve skutečnosti ani nezaznamenáte.

Cizrnové kuličky
Koho by to napadlo, že je ten všemi obdivovaný falafel z luštěnin! Původem z Egypta, rychle se zabydlel všude okolo nás. Jídlo na cesty, které si dáte i jako fast food variantu hamburgeru. Máte chuť na domácí variantu tohoto rychlého občerstvení? Připravte ho k večeři, potěšíte tím celou rodinu. Hlavní ingrediencí je v tomto případě nevařená cizrna. Tu ale nezapomeňte den předem namočit, příprava už pak bude rychlá – rozmixovat, přidat bylinky, cibulku, česnek, dochutit solí a citronem a kuličky zapéct v troubě. Hotový falafel zabalte do tortilly či pita chlebu spolu s kopou zeleniny a zálivky a máte vystaráno.

« předchozí strana 1 2

 

Přihlášení | Registrace

Zapomněla jste heslo?

Soutěže

TOP ZDRAVÍ A KRÁSA

Bělení zubů

Bílé zuby jsou pro mnohé symbolem toho, že o sebe pečujeme. Navíc zářivý více

TOP SEX A VZTAHY

Dieta ve vztahu

Ve vztahu se běžně podporujeme, pomáháme si a sdílíme dobré i špatné. více

TOP DOMOV

Vůně Estéban

Bytová vůně Teck & Tonka inspirovaná Afrikou, absolutní bestseller firmy Estéban více

TOP CESTOVÁNÍ

Pohádkové lázně

Vánoce přicházejí a s nimi i tradiční shon a stres. Řekli bychom, hoďte všechno za hlavu, více

TOP SPOLEČNOST

Dobré skutky Mixitu

Do tubusů Mixit.cz se nevejde zdaleka jen zrní. Od 19. listopadu do 31. prosince více

Slabé pánevní dno

Téma pánevního dna trápilo mnoho našich kamarádek i zákaznic a tak jsme vytvořili více

Infuze vitaminu C

S příchodem chladnějšího počasí většinou udeří první vlna chřipek a nachlazení, více

Náhrdelník Maxima

MAXIMA, jméno, které slibuje jedinečnost a bezkonkurenční krásu. více