Vánoční trio – hrách, čočka a kroupy

Text: Prima Žena
4. prosince 2019 | 15:00

Hrachová polévka, čočka a houbový kuba. Oblíbená vánoční trojka, kterou schválí i výživový poradce. Jak na tyhle stálice, aby si pošmákli i ti nejzarytější odpůrci všeho zdravého?

Hodnocení:

Tiskni článek

Pošli článek

Hrachová polévka je skvělou alternativou k rybí polévce, která si mezi strávníky mnoho obdivovatelů nezískala. Základem je jíška, která dodá šmrnc, a hlavně zabrání sedání rozmixovaného hrachu ke dnu. A aby polévka získala ještě o něco víc na chuti, zalijte ji vývarem místo vody. Přihoďte špetku petrželky, majoránky a saturejky a do rozmixované polévky vhoďte pár kuliček mraženého hrachu.

Kolik lidí díky pojídání čočky opravdu zbohatlo asi nezjistíme, ale raději ji na ten sváteční stůl umístěte, než abyste celý rok litovali. Jak si tohle jídlo užít? Čočku vaříme s bobkovým listem a dochucujeme tymiánem a citronem. Pro lepší stravitelnost přidáme římský kmín, díky kterému se vyhneme nepříjemnému nadýmání.

Houbový kuba se těší mnoha variantám přípravy. Své druhé jméno černý kuba získal po barvě, kterou mu dodávala houba stroček trubkovitý, proto ji na jeho přípravu rozhodně použijte, pokud ji máte k dispozici. Při vaření se zaměřte hlavně na množství česneku a majoránky, rozhodně ani na jedné z těchto ingrediencí nešetřete, protože jsou základem dobrého kuby. Pro odlehčení vyměňte část krup za jáhly. A nezapomeňte ho na závěr zapéct – 15 minut v troubě dodá křupavou čepičku, kterou si zamilujete.

 

Přihlášení | Registrace

Zapomněla jste heslo?

Soutěže

TOP ZDRAVÍ A KRÁSA

Domácí rituály

Některá období jsou náročnější než jiná jak fyzicky, tak duševně. Nezbývá tak více

TOP SEX A VZTAHY

Předehra je důležitá

Minimálně šestiminutová předehra je klíčem k uspokojivému milování. Pro většinu lidí více

TOP DOMOV

Jarní malování

Vymalovat dům či byt můžete kdykoli, ale jaro k tomu vyloženě vybízí. více

TOP CESTOVÁNÍ

Hotely pro dospělé

Jeden známý citát stručně a nadšeně konstatuje: „Děti jsou radost!“ Ovšem nutno dodat více

TOP SPOLEČNOST

Jaro s Baletem

Poprvé od letošního znovuotevření Státní opery představí začátkem dubna soubor více

Slabé pánevní dno

Téma pánevního dna trápilo mnoho našich kamarádek i zákaznic a tak jsme vytvořili více

Venkovní obývak

Nejznámější pařížské zahrady, Times Square či Bryant park v New Yorku více

Tančírna

Jak přečkat období dlouhých zimních večerů a vytahaných svetrů, když nás televizní více