Víno jako módní ikona: Už víte, jaká bude vaše „odrůda zimních večerů“?

Zima je jako dokonale střižený vlněný kabát – nadčasová, klidná a noblesní. Stejně působí i sklenka vína, která rozzáří dlouhé večery hlubokými rubínovými, zlatými či jemně růžovými odstíny a promění chlad za okny v příjemný domácí rituál. Vydejte se na cestu po Itálii a Španělsku se sommeliérkou značky Freixenet Denisou Kolaříkovou a objevte vína, která zahřejí nejen dlaně, ale i náladu – stejně spolehlivě jako váš oblíbený pletený svetr.

Itálie: země, kde víno hřeje i v zimě

Itálie je kolébkou elegance v každém ročním období. Vinice se táhnou od mlhou zahalených toskánských kopců až po sluncem prohřátý jih a každá oblast nabízí chuť, která v zimě vynikne svou hloubkou a harmonií. Italská vína jsou jako dobrý interiér – útulná, propracovaná a s duší.

Víno, které voní po Toskánsku

Chianti chutná jako pozdní odpoledne v Toskánsku, kdy slunce hladí vinice a dlouhé stoly plné pochutin se prohýbají ve švech. Je to víno, které pili Michelangelo i Leonardo da Vinci. V jeho chuti se mísí aroma lesních plodů a jemně kořeněné tóny, které z něj dělají víno stejně charismatické jako je Florencie. "Chianti je pro mě synonymem jednoduchého, ale stylového stolování. Hodí se k těstovinám s rajčatovou omáčkou, k pizze nebo k tvrdým sýrům," říká Denisa Kolaříková, sommelierka značky Freixenet.

NÁŠ TIP: Freixenet Chianti DOCG patří k vytříbeným červeným vínům. Jemný buket je plný aroma lesních plodů, v chuti má lehce kořeněné tóny. K dostání za DMC 189 Kč.

Sladký polibek Sicílie

Moscato je jako letní romance – hravé, voňavé po broskvích a květech pomeranče, jemně sladké a naprosto neodolatelné. Už staří Římané jej pili při hostinách a dnes je ideálním vínem pro všechny, kteří hledají eleganci s hravým twistem. "Moscato je víno, které oslovuje všechny smysly. Sladkost a vůně květů mají univerzální kouzlo. Každý doušek je jako malý polibek Itálie," dodává Denisa Kolaříková s tím, že bude ideální volbou k dezertům i k exotickým pokrmům.

NÁŠ TIP: Freixenet Moscato IGP Terre Siciliane se vyznačuje světle žlutou barvu s jemnými zelenými odstíny a aromatickou vůní s tóny zralého ovoce. K dostání za DMC 189 Kč.

Vášeň jihu

Primitivo je plné, smyslné víno, které se stalo předchůdcem kalifornského Zinfandelu, oblíbeného i u Winstona Churchilla. Jeho rubínová barva, výrazná ovocná vůně švestek, višní v alkoholu, borůvkového džemu, sušených květin a kořenitých tónů vyprávějí příběh jihu Itálie, kde čas plyne pomaleji. "Chuť vína je strukturovaná, hřejivá a příjemně tříslovitá. Je ideální volbou do podzimního období. Skvěle doplní jehněcí, noky s boloňskou omáčkou, hamburgery, lasagne nebo lanýžové rizoto," dodává sommelierka značky Freixenet.

Pýcha Benátska

Severní Itálie je domovem prosecca, ta nejlepší se rodí v oblasti Valdobbiadene. Vyznačují se jemným perlením, svěží chutí a elegancí. "Prosecco je ideální volbou pro ty, kteří hledají víno lehké, svěží a dokonale kombinovatelné s jídlem. Krásně se hodí k salátům, mořským plodům nebo jen tak na terase," dodává sommeliérka.

NÁŠ TIP: Freixenet Prosecco DOC extra dry s ušlechtilou barvu bílého zlata. Jeho vůně je expresivní s převládajícími tóny zeleného jablka, tropického ovoce s podtónem citrusů. K dostání za DMC 249 Kč.

Španělsko: země vášně, temperamentu a noblesy

Španělské vinice jsou rozprostřené od sluncem rozpálené Andalusie po zelené kopce Riojy. Vína pocházející z těchto oblastí mají v sobě temperament i eleganci takovou, jakou má i Španělsko.

Noblesa Pyrenejského poloostrova

Rioja je jako večerní róba – vždy elegantní, vždy ženská a nikdy nevyjde z módy. Byla oblíbeným vínem španělských králů a dodnes je symbolem moderní elegance. V chuti vyvážená, smyslná, s tóny červeného ovoce a vanilky. "Rioja je skvělé víno pro sdílení. Doporučuji ji k tapas, jemně grilovanému masu nebo k uzeninám. Stolování dodá španělský šmrnc a noblesu," dodává sommeliérka.

NÁŠ TIP: Freixenet Rioja, ikonické Tempranillo z oblasti Rioja Alavesa. S atraktivní rubínově červenou barvou a fialovými odstíny, ve vůni patrné čerstvé červené ovoce. K dostání za DMC 169 Kč.

Jiskra z Katalánska

Katalánsko je domovem cavy – šumivého vína vyráběného tradiční metodou, stejně jako pravé šampaňské. Cava Freixenet, v ikonické matné černé lahvi, se stala symbolem noblesy a středomořského životního stylu. Je lehká, svěží, s vůní tropického ovoce a citrusů.

"Cava je pro mě zosobněním španělského temperamentu – elegantní, a přitom živelná. Skvěle se hodí k lehkým tapas, rybám i jako aperitiv," říká Denisa Kolaříková.

Náš tip: Freixenet Cordon Negro Brut, světově nejoblíbenější cava v ikonické černé lahvi. Elegantní a vždy stylová volba. Zakoupíte za DMC 209 Kč.

Každá sklenka Freixenetu je malou cestou na jih – do Toskánska, na sicilské pobřeží nebo na španělský dvůr. Vína, která psala dějiny, dnes mohou psát i váš podzimní příběh. "Zimní vína by měla být jako sametový šátek – zahřejí, okouzlí a dodají pocit, že jste součástí něčeho krásného," uzavírá Denisa Kolaříková.

Všechna vína k dostání na osobnivinoteka.cz